農產(chǎn)品配送了解韓國麵臨泡菜(cài)危(wēi)機:大白菜嚴重減產 製作成本大幅增加

參(cān)考消息網9月26日報導 據今日俄羅(luó)斯(sī)電視台網(wǎng)站25日報(bào)導,由於極(jí)端高溫文暴雨造成韓國的大白菜(cài)嚴峻減產,導致韓國餐桌上必不可少的泡菜價格飆升,使得製作(zuò)泡菜的本錢大幅添加,而且原料越來越(yuè)不好買。
報農產品配送導稱,韓國(guó)農水產食物流(liú)通(tōng)公(gōng)社的數據顯示,在曩昔的一年裏,用來製(zhì)作最普(pǔ)通泡菜的大白(bái)菜的價(jià)格(gé)提高了一倍以上,僅在曩昔(xī)的(de)一個(gè)月裏就上漲了41%,漲至每公斤約3300韓(hán)元(1元(yuán)人民幣約合199.7韓元——本網注)。另一種(zhǒng)常見泡菜運用的白蘿卜的價格在曩(nǎng)昔一年裏上漲了146%,達到2800多韓元。
農產品配送報導(dǎo)表示,價(jià)格上漲出現得特別不是時(shí)候,由於韓國現(xiàn)已遭到達到前史(shǐ)高位的通脹擠壓,而且時(shí)間即將進入11月的泡菜製作季,到時家家戶(hù)戶通常都要(yào)製作大量泡菜。首爾居民洪(hóng)成鎮(zhèn)(音)說:“每次去買(mǎi)菜,我都發現菜價在上漲。”
報導(dǎo)指出,跟著韓國家庭製作這種(zhǒng)標誌性食物的本錢飆升,消費者越來越多地盼望(wàng)購買(mǎi)工廠出產的泡菜。但據韓媒此前報導,銷往超市的泡菜(cài)比(bǐ)正常水平(píng)減少了約一半,而網店供貨“完全消失了”。
報導還指出,包括“大象”和“榜首製(zhì)糖”在內的主要泡菜出(chū)產商(shāng)現已把價格上調了10%至11%,估計還會(huì)繼續上調。許(xǔ)多消費者開玩笑地把醃蘿卜稱為“金菜”,暗示它像黃金相同貴重(chóng)。
據農產品配送報導(dǎo),餐館(guǎn)的對策就是(shì)少(shǎo)供給泡菜,由於泡菜曆來是免費小菜。例如,首爾一(yī)家雞肉館的(de)老板說,假如顧客需求小份泡(pào)菜,他會收費3000韓元(yuán)。他解釋說,一棵大白菜的價格是生雞的三倍。
報導注意到,韓國的(de)消費價格指數8月同比上漲5.7%,7月(yuè)上漲6.3%,創下24年來的新高。食物價格漲幅更大,接(jiē)連兩個月比去年(nián)同期高出8%。
報導稱,有(yǒu)些受歡迎食物的價格上漲速度要快得多。例如,7月的炸(zhà)雞價格同比上漲11.4%。據韓國消(xiāo)費者院計算,紫菜包飯的平均價(jià)格上漲了11.5%,初次超越3000韓元。就在幾年前,首爾一些小餐館的紫菜包飯售價還僅為(wéi)1000韓元。現(xiàn)在一碗韓式(shì)炸(zhà)醬麵的平均售價為6300韓元,同比上漲了15.3%。(編譯/葛雪蕾)
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