我市豬肉價格持續下降

6月份同比下降26.1%，創本年最大降幅

本報記者詹嘉鵬

本年春節以來，我市豬肉價格連連跌落。據國家統計局潮（cháo）州查詢隊抽樣查詢（xún）數據顯（xiǎn）現，從（cóng）環比上看，2-6月份，豬（zhū）肉價（jià）格降幅在1.4%-14.0%的區間；從同比上（shàng）看，2-6月份，豬肉價格同比（bǐ）降幅持續擴展，6月份降幅（fú）高達26.1%，創本年以來豬肉價格（gé）最大降幅。

近期（qī），我市各肉菜商場（chǎng）的豬肉賣得怎麽樣？豬肉價格為何連續跌落？下（xià）階（jiē）段豬（zhū）肉價格又會是怎（zěn）樣？帶著這些問題，記者造訪了我市部分肉菜商場，並谘詢了國家（jiā）統計局潮州查詢隊，回應市民關心。

豬肉價格持續下降

夏日商場消費量削減（jiǎn）

7月，我市豬肉（ròu）價格（gé）仍然下行。昨天上午，記（jì）者在市區上埔商場、北門商場等肉菜商場造訪了解到，現在（zài），豬瘦肉價格每斤遍及在（zài）20~25元之間，五花肉格每（měi）斤遍及在15~18元之間。據國家（jiā）統計局潮州查詢隊本月（yuè）4個查詢時點的（de）數據顯現：到7月20日，豬瘦肉均價比上月（yuè）下降7.8%、五花（huā）肉均價（jià）比上月（yuè）下降10.3%，月度價格總體呈下降趨勢。

不過，雖然豬肉價格連（lián）連下降，市民對豬肉消費誌願並不高。“這與季（jì）節性要（yào）素有關，商場需求進入傳統消費冷季（jì）。”國家統計局潮州查詢隊價格（gé）查詢科副科長鍾鈺玲告訴記（jì）者。

上埔商（shāng）場一位豬肉攤（tān）檔主說，夏日天氣（qì）比較酷熱，豬肉又比較油膩（nì），吃豬肉的人相對來說較少（shǎo），他們攤檔（dàng）的生意要比夏日之前少了兩三成。

正（zhèng）在商場裏買菜的市民謝阿姨說，本年4月份（fèn）之前，豬瘦肉每斤（jīn）30多元，現在（zài）每斤已跌到20多元（yuán），五花肉的價格也廉價了不少。盡管如此，她還是沒有（yǒu）買太多豬（zhū）肉。“夏天如果做太油膩的菜，家裏人都不愛吃。”謝阿姨說。

多重要素（sù）疊加影響

豬肉價格持續走低（dī）

記者采訪了解到，本年春節，當月（yuè）我市（shì）豬肉價（jià）格（gé）環比有小幅上升。本（běn）年春節過後，我（wǒ）市豬肉（ròu）價格則持續下降。

鍾鈺玲剖析（xī），本年豬肉（ròu）價格持續探底主要是受以下多重要素影響：一是國內生豬產能基本康（kāng）複正（zhèng）常（cháng），存欄量持續增加；二是受（shòu）年頭商場預期上漲影響，養殖端惜售，生豬體重上升，商場豬肉供給增加；三是國內豬肉價格下（xià）行，進口商（shāng）加快（kuài）拋售（shòu）進口凍肉，一定程度增（zēng）加了商場豬肉供給。

豬肉價格（gé）或有所上升

但（dàn）不會呈現（xiàn）大幅上漲

那麽，下階段豬（zhū）肉價格走勢會怎麽呢？鍾鈺玲說，為有用緩解生豬和豬肉商場價格周期性波（bō）動，本年6月，國家開展變革委、財政部等多部門已聯合印發了《完善政府豬肉儲藏調節機製做好豬肉（ròu）商場（chǎng）保供穩價工作預案（àn）》，旨在有用調控（kòng）商場異常影響，促進生豬產業持續健康開展。

而本（běn）年（nián）7月以來，國（guó）家發改委會同商（shāng）務部等有（yǒu）關部門已（yǐ）發（fā）動豬肉儲藏收儲。“當生豬價格過高時，國家會投進儲藏以保證居民消費需求，推動豬價向合理區間回落，避免生豬產能過（guò）度擴張；當生豬（zhū）價格（gé）過低時（shí），國家會發（fā）動收儲以托住商場，避（bì）免生（shēng）豬產能過度（dù）淘汰。”鍾鈺玲跟（gēn）記（jì）者解釋。

因（yīn）此，從（cóng）現在（zài）來看，生豬價格過度跌落氣勢得到初步遏製，估計未（wèi）來一段（duàn）時間生（shēng）豬價格或許（xǔ）持續呈階段性反彈態（tài）勢，消費端的豬肉價格或將從低點有所上升，但不會呈現前期的大幅（fú）上漲。了解更多蔬（shū）菜資訊請關注蔬菜配送