花生含有多種營養成分，具有補養補氣、抗變老的效果（guǒ），它含有大（dà）量的鈣質，能為人體補充鈣元素，還能促進血液的再生、防備（bèi）骨質疏鬆；花生中含有的脂肪能使膽固醇分解，然後（hòu）下降（jiàng）血液中膽固醇的含量，可防備動脈粥樣硬化；花（huā）生中還含（hán）有蛋白質，多食用花生能有起到（dào）保護（hù）眼睛（jīng）的效果。

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1、抗老化性：

花生果實中所（suǒ）含有的兒茶素、賴氨酸（suān）對人體起抗老化（huà）的效果。

2、凝血止血：

花生果衣中含有（yǒu）油脂，多種維生素，並含有使凝血時刻（kè）縮短的物質，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓製作血小板的功用，對多種出血性疾病有止（zhǐ）血的（de）效果，對原發病有一定的醫治效果，對人體造血功用有益。

3、滋血通乳：

花生果（guǒ）實中的脂肪油和蛋白質，對婦女產後乳汁（zhī）缺乏者，有（yǒu）補（bǔ）養（yǎng）氣血，養血通乳效果。

4、促進（jìn）發育：

花生（shēng）果實中鈣（gài）含量極高（gāo），鈣（gài）是構成人體骨骼的主要成分，故（gù）多食花生（shēng），可以促進人體的生（shēng）長發育。

5、增強回憶：

花生（shēng）果實中的卵磷（lín）脂和腦磷脂，是神經（jīng）係統所需要的重要物質，能推遲腦功用衰退，抑製血小板凝聚（jù），防止腦（nǎo）血栓構（gòu）成。實驗證明，常食花生可改（gǎi）進血液循（xún）環、增強回憶、推遲變老。

食（shí）療價值

1、下降膽固醇：

花（huā）生油中含有（yǒu）的亞油酸，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外（wài），避免膽（dǎn）固醇在體內堆積，削減（jiǎn）因膽固醇在人體中超越正常值而引（yǐn）發多種心腦血管（guǎn）疾病的發生率。

2、推（tuī）遲人體變老：

花生果實中的鋅元素含量遍及高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的回憶功用，可激活中老（lǎo）年人腦細胞，推遲人體過早變老，抗老化。

3、促進兒童骨骼（gé）發育：

花生果實含（hán）鈣量豐厚，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發（fā）生。

4、防備（bèi）腫瘤：

花生果（guǒ）實、花生油中的白藜（lí）蘆醇是腫瘤疾病（bìng）的天然化學防備劑（jì），能（néng）下降血小（xiǎo）板集合，防備和醫治動脈（mò）粥樣硬化、心腦血管疾病。